του αγίου Εφραίμ:
-- Το λιοντάρι, εξαιτίας της κοιλιάς του, πιάνεται στην παγίδα ζωντανό, και ο γαστρίμαργος συντρίβεται εξαιτίας της ευχαρίστησης της κοιλιάς.
-- Ο γαστρίμαργος κοπιάζει και τσακίζεται για να γεμίσει την κοιλιά του με απολαυστικά φαγητά. και αφού φάει, υποφέρει να τα χωνέψει. Την εγκράτεια όμως την ακολουθεί η υγεία και η νηφαλιότητα.
-- Ο μοναχός που γυρίζει εδώ και εκεί δεν θα μείνει άτρωτος, εκείνος όμως που μένει καρτερικά στον τόπο όπου τον κάλεσε ο Θεός, οπωσδήποτε θα βρει ανάπαυση.
-- Έλεγε ο αββάς Δανιήλ: " Όσο το σώμα ανθίζει, τόσο η ψυχή αδυνατίζει, και όσο το σώμα αδυνατίζει, τόσο η ψυχή ανθίζει."
Ο ίδιος έλεγε σχετικά με τον αββά Αρσένιο: " Τόσα χρόνια έμεινε μαζί μας ο γέροντας και μόνο ένα καλάθι σιτάρι του δίναμε για τις ανάγκες όλης της χρονιάς, και όταν τον επισκεπτόμασταν, τρώγαμε και εμείς απο εκείνο".
